Recapitulacion 11

Recapitulación  11
Resumen  del  martes y jueves

Lectura  del  resumen por equipo

Aclaración de dudas

Ejercicio

Registro  de asistencia

Equipo	1	2	3	4	5	6
Resumen	El martes 20 contestamos el ejercicio e íbamos a trabajar con modelos atómicos pero fue suspendido por el temblor. El jueves 22 realizamos una práctica con alcoholes y observamos sus propiedades organolépticas.	El día martes respondimos un ejercicio y luego tembló y no pudimos trabajar. El día jueves observamos las propiedades organolépticas de los alcoholes. J	El día martes se trabajo y tembló. El día jueves trabajamos con los alcoholes y esteres.	El martes contestamos las preguntas y temas del día, pero tembló y nos fuimos a casa. El jueves trabajamos con los alcoholes y esteres, vimos las propiedades físicas de estos.	El día martes resolvimos unos ejercicios. El día jueves realizamos experimentos con varias sustancias.	El día martes ya no realizamos nuestras actividades correspondientes debido a un movimiento telúrico de 7.8 grados ese hecho interrumpió nuestras clases, el jueves vimos los diferentes alcoholes y su reacción con el fuego… ☺

Semana 11 Martes 2O marzo

Q2Semana11martes

¿Qué determina las propiedades de los compuestos del carbono?

Equipo	¿Qué determina las propiedades de los compuestos del carbono?
1	El átomo de carbono debido a su configuración electrónica presenta una importante capacidad de combinación, los átomos de carbono pueden unirse entre sí formando estructuras completas, complejas y enlazarse átomos que se contienen.
2	¿Qué caracteriza  el  enlace  sencillo? Enlace sencillo: se comparten 2 electrones de la capa de valencia. Ej: F-F
3	¿Qué caracteriza el doble  enlace? Comparten  4 electrones de valencia. Ejemplo:
4	¿Qué caracteriza  el  triple  enlace? Que comparten 6 electrones de valencia
5	¿Cuál  es la  característica  del grupo  alcohol? El grupo funcional característico de los alcoholes es el grupo hidroxilo unido a un radical Alquilo. Por lo tanto, la fórmula general para un alcohol se escribe R - OH Para nombrar los alcoholes, al nombre del alcano básico se le añade el sufijo ol. Para los miembros inferiores de la familia predomina el empleo de los nombres comunes como por ejemplo, Metanol o alcohol metílico,
6	¿Cuál  es el  grupo funcional  de  los  ácidos  carboxílicos? R-COOH    Ejemplo: es un conjunto de estructuras submoleculares, caracterizadas por una conectividad y composición elemental específica que confiere reactividad química específica a la molécula que los contiene.

Enlaces del Carbono

Los enlaces del carbono con el hidrógeno (C-H), también son enlaces de tipo covalente, siendo éstos sumamente abundantes entre los compuestos orgánicos. Estos enlaces junto a los enlaces C-C, forman los conocidos hidrocarburos, dividiéndose éstos en alcanos, alquenos, alquinos e hidrocarburos aromáticos.




Los enlaces simples son de tipo sigma (enlace σ), siendo este el más fuerte de los enlaces covalentes, y se encuentran formados por un orbital híbrido de los átomos de carbono del enlace.

Los átomos de carbono al enlazarse también pueden formar enlaces dobles (alquenos), formados por orbitales híbridos sp^2 y dos p.

En cambio los enlaces triples (alquinos), formados por un orbital híbrido sp y dos p de cada uno de los átomos

ACTIVIDAD MODELOS MOLECULARES DE LOS COMPUESTOS DEL CARBONO♥


Enlace sencillo Enlace doble Enlace triple Metanol

Material: Modelos moleculares de plástico.
Procedimiento:
-Cada equipo formará el modelo molecular del metano, etano, propano, butano y pentano.
-Formaran los derivados de la familia de los alquenos, alquinos y alcoholes.
Compuesto Modelo escrito Modelo esquemático Modelo físico

Compuesto	Modelo escrito	Modelo esquemático	Modelo físico
Eteno
Propeno
Buteno
Penteno
Etino
Propino
Butino
Metanol
Etanol
Propanol
Butanol
Hexanol

Recapitulacion 10

Equipo 1

El martes 13 realizamos una práctica, la cuál consistia en hervir jugo de zanahoria, pero nosotras lo realizamos con jugo de mango, y esperar a que se obtuviera un liquido transparente, para observar su Ph y tambien observar sus conductividades electricas, de las distintas etapas del jugo.

El jueves 15 observamos la solubilidad en agua de varias sustancias (sacarosa, harina de maiz, aceite vegetal y albumina de huevo) asi como tambien su combustion. 

Semana 10 jueves 15 marzo

 El carbono en los alimentos y su combustión

Material: Cucharilla de combustión, mechero de bunsen o lámpara de alcohol, capsula de porcelana, cucharilla de plástico.

Sustancias: sacarosa, harina de maiz, aceite vegetal, albumina de huevo, agua.

PROCEDIMIENTO:

-          Colocar EN la capsula de porcelana, cinco mililitros de agua, adicionar una muestra de cada sustancia (UNA POR UNA) agitar y observar la solubilidad.

-          Colocar en la cucharilla de combustión una muestra de cada sustancia y después tres minutos a la flama del mechero, anotar los cambios observados.

OBSERVACIONES:

Sustancia	Formula	Solubilidad en agua (soluble, poco soluble, insoluble)	combustión
SACAROSA	C12H22O11	Soluble	Se carbonizó
HARINA DE MAIZ	(C6H10O5)x	Soluble	Se carbonizó
ACEITE VEGETAL	C16H32O2.	Insoluble	Se carbonizó
ALBUMINA DE HUEVO	No aplica	Soluble	Se carbonizó

Conclusiones:

La mayoría de las sustancias fueron solubles, a excepción del aceite vegetal, ya que con el agua no se mezcla, y en respecto a la combustión todas se carbonizarón.

 Sacarosa

 Sacarosa

 Albumina de Huevo

 Harina de maiz carbonizada

 Harina de maiz